食品的安全事关到人们的身体健康安全的，为了保障食品的安全，很多食品公司都要签食品安全承诺书，据统计，现有500企业共签食品安全承诺书，具体资讯如下：
　　
　　昨天下午，由市食品药品监督管理局、市个体劳动者协会、市私营企业协会联合主办的讲坛上，全市500家餐饮食品企业负责人代表所在的餐饮企业，在《中山市个私协会餐饮食品行业食品安全承诺书》上签署自己的名字，表示“食品安全从我做起，今后将严格执行《承诺书》上的各项承诺。”
　　
　　该《承诺书》向社会公众做出的承诺事项包括：全面建立并执行食品进销货台账及查验制度，查验记录保存期不少于二年；在食品生产经营中确保不使用非食品原料加工食品，规范使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具和容器、包装材料，不使用未经消毒的餐饮器皿和工具；坚决杜绝大中型餐饮企业在包厢和大厅内用“一盘水”或“一块抹布”擦洗茶杯、酒杯等餐（饮）具的陋习等。


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