为了加强管理培训保障食品安全，番禺区食药监局集中培训新造镇中小学及托幼机构食品安全管理员和从业人员。
　　
　　3月16日下午，区食药监局联合新造镇食安办组织来自全镇各中小学及托幼机构的40多名食品安全管理员和从业人员进行食品安全知识集中培训。
　　
　　培训班上，区食药监局授课人员通过多媒体课件形式，形象生动、通俗易懂的讲解了《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务监督管理办法》等食品安全相关法律、法规，学校食品安全管理、学校食堂加工场所的卫生要求、从业人员要求等相关内容，重点讲解了食堂加工场所布局要求、学校食堂原料采购索证索票制度、食品添加剂使用与管理制度、从业人员健康检查和培训制度、餐饮具清洗消毒制度、食堂安全管理制度及食物中毒典型案例分析等。
　　
　　现场培训人员认真聆听，仔细记录。通过此次集中培训，有效提高了新造镇中小学及托幼机构的学校食品安全管理人员和食堂从业人员的食品安全意识和加工操作卫生知识水平。受训人员均纷纷表示，通过培训对食品安全知识有了更系统、更深刻的了解，为今后在食堂食品安全工作提供了更可靠的具有操作性、指导性的依据，有助于进一步全面提升学校食品安全管理水平，为确保学校食堂食品安全提供有力保障。


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