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见习厨师长8000-15000元/月
广州遇见湘餐饮管理有限公司

职位信息
见习厨师长8000-15000元/月招聘职位要求
  • 发布日期:2022/1/20
  • 工作地点:番禺
  • 招聘人数:1 人
  • 薪资待遇:8000以上
  • 学历要求:不限
  • 工作年限:2 年
  • 年龄要求:28 - 40
  • 招聘部门:总公司
  • 工作性质:不限
  • 婚姻要求:不限
  • 性别要求:不限
  • 户口要求:不限
  • 面试地址:南村兴业大道28号华鑫大厦305
  • 面试需知:
职位描述
岗位职责:
1.全面负责门店厨房的组织管理、指挥和烹饪工作,参与研究开发菜肴新品。
2.了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点,合理安排技术岗位。
3.负责菜品成本管控,合理使用各种原料,减少浪费,以掌握良好的毛利率。
4.负责厨房团队管理,人员排班、人效管控、培训培养、员工考核等工作。
5.检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况,保证工作安全、卫生、规范。

任职资格:
1.8年以上湘菜烹饪经验,2年以上本岗位管理经验,有中式连锁餐饮厨房管理经验佳。
2.技术扎实,出品出硬,成本意识和管控能力强,能独立完成成本核算及菜式的合理搭配,精通烹饪知识,熟悉食品卫生和安全管理。
3. 28-40岁,具备优秀的团队管理能力和人才培养能力,良好的沟通、学习和适应能力强。
联系方式
  • 联系电话:合则约见
  • 联系人:古小姐
  • 传真:合则约见
  • 电子邮件:合则约见
  • 通讯地址:南村兴业大道28号华鑫大厦305
  • 地理信息:
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