1、掌控产品成本，收集客户对产品的反馈及改进提高； 2、熟悉各种休闲饮品调制； 3、为顾客提供美味可口的咖啡、饮品及西餐点心； 4、了解咖啡文化和原物料知识，熟悉吧台内各种工具和器具的操作； 5、保持咖啡厅环境整洁，确保餐具等整洁完好，备齐各种物料用品，确保正常营运； 6、主动、热情、礼貌、耐心、周到接待顾客，运用礼貌语言使顾客有宾至如归之感；